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Tu carrito está vacio :(Crema de patata
Un entrante perfecto en 3 minutos: crema de patata asada
Esta crema de patata es espectacular, perfecta para un entrante sabroso en una comida o cena especial. La crema es diferente al clásico puré de patatas al añadir pastilla de caldo de verduras o de pollo y una variedad de verduras que le aportan un sabor distinguido.
Simplemente hay que cocer las verduras y asar las patatas para unir con el resto de ingredientes en la Vitamix y ya ella hace la magia ;).
También, puedes convertir este exquisito entrante en un plato principal acompañando con unos huevos pasados por agua y una buena ensalada.
Crema de patata
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Sopas y cremas
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 1 y ½ tazas de leche
- ⅓ taza de agua
- 2 patatas partidas por la mitad
- ½ taza de cebolla picada
- 1 zanahoria partida por la mitad
- 1 apio cortado
- 1 taza de coliflor desmenuzada
- 1 ½ o 2 pastillas de caldo de pollo o verduras
Instrucciones
- Asar las patatas en el microondas durante 8 minutos.
- Poner la cebolla, la zanahoria, el apio y la coliflor en una olla de 2 litros y cubrir con agua.
- Llevar a ebullición. Cuando hierva, reducir a fuego medio y cocinar hasta que estén tiernas.
- Reservar una taza de verduras cocidas.
- Introducir en la jarra Vitamix las demás verduras junto con las patatas asadas, las pastillas de caldo y la leche. Colocar la tapa y el tapón.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la batidora y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 3 minutos utilizando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Reducir a velocidad 2 y retirar el tapón de la tapa.
- Añadir el agua y las verduras cocidas reservadas previamente a través de la apertura de la tapa.
- Batir 5 segundos. Servir inmediatamente.