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El mejor complemento para tus nachos: salsa mexicana
Esta salsa tiene una mezcla clásica de tomate y jalapeños y se puede preparar en tan solo unos minutos. Esta rapidísima receta te salvará de invasiones adolescentes o fiestas improvisadas con amigos.
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Salsa Mexicana
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- ½ cucharada de cebolla
- 2 cucharadas de jalapeños, sin semillas, cortados por la mitad
- ¼ de taza de hojas de cilantro fresco
- ½ cucharada de lima
- ½ cucharadita de sal, opcional
- 6 cucharadas de tomate de rama
Instrucciones
- Con un pelador o un cuchillo de cocina, retirar la piel de la lima, dejar solo la pulpa. Colocar la cebolla, los jalapeños, el cilantro, la lima, la sal y tres de los tomates en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa «salsas y untables» y dejar que finalice. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
- Batir durante 10-15 segundos o hasta que la mezcla quede picada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Retirar la tapa y agregar los tomates restantes. Seleccionar de nuevo el programa o seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
Notas
Para una salsa más espesa, retirar las semillas del tomate o colar la mitad de la mezcla en un colador de malla fina después de mezclar. Para una salsa más picante, mantener semillas de los jalapeños antes de batir.