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Tu carrito está vacio :(Maíz mexicano con mahonesa casera
Deliciosa mahonesa casera para acompañar tus platos
El maíz está increíble preparado de cualquier forma, pero esta receta es una versión sorprendente y divertida. La mahonesa casera es muy sencilla de preparar y estupenda para tener a mano para una gran variedad de platos.
Maíz mexicano con mahonesa casera
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Salsas y aderezos
- Tiempo de preparación: | Tiempo total:
Ingredientes
- 5 yemas de huevo grandes (pasteurizadas)
- 2 cdas. de zumo de limón
- 1 cda. de zumo de lima
- 1 cdita. y ½ de mostaza seca
- 1 diente de ajo picado
- 1 cdita. de sal
- ¼ cdita. de pimienta negra molida
- 1 tz. (240 ml) de aceite girasol
- 6 mazorcas de maíz a la parrilla
- ¼ de tza. (45 g) queso desmenuzado
Instrucciones
- Colocar las yemas de huevo, el zumo de limón, el zumo de lima, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar la tapa.
- Seleccionar velocidad 1, encender la máquina e ir aumentando lentamente la velocidad hasta la 5. Mezclar durante 10 segundos.
- Reducir la velocidad hasta la posición 3 y retirar el tapón de la tapa. Verter lentamente el aceite a través de la abertura de la tapa. Cerrar la tapa.
- Ir lentamente aumentando la velocidad de la máquina hasta la más alta y mezclar durante 15 a 20 segundos o hasta que emulsione.
- Verter la mahonesa sobre el maíz caliente y espolvorear con queso desmenuzado.