Leches vegetales con Vitamix

Leche especiada de anacardos

Escrito el por Vitamix
Leche especiada de anacardos
En cinco minutos prepara una leche especiada con Vitamix

Leche especiada para tomar fría o calentita

Sácale partido al especiero preparando esta deliciosa leche especiada crudivegana que recuerda al chai latte si la tomamos caliente o a un smoothie picantillo al añadir hielo. Puedes partir tanto de leche de anacardos, de avena, de arroz, de almendras, de soja o con leche de vaca.

Puedes también, añadir cereales o copos de avena o tomarla con galletas, el caso es que buscarás cualquier momento para degustarla.

Leche chai especiada
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  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 4 tazas

Ingredientes
  • 1 vaso (125g) de anacardos remojados 3 horas, enjuagados y escurridos
  • 4 vasos (960ml) de agua
  • 3 dátiles Medjool, deshuesados
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • ½ cucharadita de jengibre rallado o en polvo
  • ½ cucharadita de clavo de olor en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ⅛ cucharadita de sal marina

Instrucciones
  1. Añadir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Encender la batidora Vitamix y aumentar la velocidad progresivamente hasta máxima potencia.
  3. Batir hasta que esté suave y cremosa.
  4. Dejar reposar y servir con cubitos de hielo si se desea, o calentar para un chai latte caliente.