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Helado de otoño
Con toques de especias de pastel de calabaza azúcar moreno y queso crema. Este rico helado es un perfecto final para cualquier comida de otoño.
Helado de otoño
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Helados
- Tiempo de preparación: | Tiempo total:
Ingredientes
- 2 cdas. de leche
- 2 cdas. de queso crema
- la pulpa de ¼ de calabaza horneada
- ½ tz.(110 g) de azúcar moreno
- ½ cdita. de extracto de vainilla
- ½ cdita. de mezcla de especias para pastel de calabaza *
- 3 tzs.(390 g) de cubitos de hielo
Instrucciones
- Colocar todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la máquina y aumentar lentamente la velocidad hasta la 10 y después hasta la máxima.
- Usar la barra presionadora para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
- En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos.
- Parar la máquina. No triturar en exceso para evitar que el helado se derrita.
- Servir inmediatamente.
Notas
Mezcla de especias para pastel de calabaza:
Puedes realizar esta mezcla en casa con 3 cucharaditas de canela molida, 2 cucharaditas de jengibre molido, 2 cucharaditas de nuez moscada molida, 1 cucharadita y ½ de pimienta y 1 cucharadita y ½ de clavo molido.