Aperitivos con Vitamix

Guacamole con fruta

Escrito el por Vitamix
guacamole con frutas
para aprovechar las frutas: guacamole con frutas

Guacamole con fruta: refrescante, picante y delicioso

Abrimos el menú navideño Vitamix con los pastelitos de verduras y con este guacamole con fruta. Continuamos con el bacalao en salsa de hinojo con cuscús de coliflor y terminamos con el helado de tarta de manzana.

Este guacamole es perfecto para aprovechar las frutas sobrantes de casa y elaborar una salsa tan apetecible y disfrutada por todos.

Guacamole con fruta
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Ingredientes
  • 1½ aguacates, cortados a la mitad, con hueso, pelados
  • 1 kiwi sin piel y partido por la mitad
  • 3 fresas, descascaradas, cuarteada
  • 40 g (1/4 taza) de piña
  • 2,5 cm (1 pulgada) de cáscara de naranja
  • 1 rebanada de cebolla morada
  • ½ limón, pelado, a la mitad
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 gotas de salsa picante

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccione velocidad 1.
  3. Encender la batidora Vitamix y aumentar progresivamente hasta velocidad 2.
  4. Batir durante 10-15 segundos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. No mezclar demasiado. Dejar trocitos.
  6. Servir con nachos o pan tipo pita.