Postres y dulces con Vitamix

Crumble de manzana

Escrito el por Vitamix
Crumble de manzana en la bandeja de horno y en un plato
Crumble de manzana para entrar en calor.

Crumble de manzana para entrar en calor

Este crumble de manzana es un éxito asegurado para los días fríos y lluviosos de otoño. Te conquistará por su contraste de texturas y sabores, y por el adictivo crujido a cada bocado. Dale tu punto «crunchy» con la opción PULSO de Vitamix.

Sirve tibio y acompaña con una bola de helado, salsa de vainilla o yogur.

Crumble de manzana
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  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 790 g de manzana, cortada en cuartos y sin corazón
  • 240 ml (1 taza) de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 20 g (3 cucharadas) de harina de maíz
  • 200 g (1 taza) de azúcar granulada
  • 145 g (1 taza) de harina
  • 200 g (1 taza) de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 90 g (¾ taza) de avena
  • 113 g (½ taza) de mantequilla derretida

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 175 °C. Engrasar un molde para horno de 23 x 23 cm con aceite.
  2. Introducir las manzanas, el agua, la vainilla, la harina de maíz y el azúcar en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar velocidad 6 y retirar el tapón de la tapa. Insertar la barra presionadora y accionar el botón PULSO de 10 a 12 veces, o hasta que las manzanas se trituren.
  4. Colocar la mezcla de manzana en una olla grande a fuego medio-alto y cocinar durante 5 minutos, o hasta que la mezcla se espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  5. Enjuagar la jarra Vitamix. Introducir la harina, el azúcar moreno, la canela, la avena y la mantequilla. Cerrar bien la tapa e insertar la barra presionadora.
  6. Seleccionar velocidad 6 y accionar el botón PULSO 8 veces. Retirar la tapa y raspar las paredes de la jarra hacia las cuchillas.
  7. Cerrar bien la tapa, seleccionar velocidad 6 y accionar el botón PULSO de 6 a 8 veces, o hasta que se mezclen los ingredientes de manera uniforme.
  8. Pasar la mitad de la mezcla de avena y harina en el molde para horno y presionar. Añadir la mezcla de manzana y el resto de la mezcla de avena y harina de manera uniforme.
  9. Hornear durante 45 a 60 minutos, o hasta que esté dorado. Servir tibio.