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Tu carrito está vacio :(Salsa de mango con toque picante
Salsa de mango: refresca y aromatiza tus platos
Cambia el sabor de tus preparaciones con esta salsa de mango, les proporcionará un toque tropical, fresco y picante. El mango es una fruta versátil, de fácil digestión con un potente sabor que transforma cualquier preparación. Para poder aprovechar todo el sabor y la mejor textura del mango, hay que usarlo cuando esté maduro: ligeramente blando y el color de la pulpa naranja fuerte. Para evitar que se oscurezca una vez pelado, añade unas gotas de zumo de limón y así evitarás la oxidación.
La receta de salsa de mango con un toque picante es muy sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir: mango, cilantro, cebolla, limón y picante al gusto. La salsa de mango puede acompañar tanto platos principales de carne y pescado, formando parte de un entrante tomado con crackers, gambas y pan tostado e incluso aderezando a guarniciones de arroz, patata o pasta. Dale la vuelta a tus platos ¡Ningún comensal quedará indiferente con esta deliciosa salsa!
Salsa de mango
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Salsas y untables
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 2 mangos pelados, sin hueso, en dados
- 40 g (1 taza) de hojas frescas de cilantro picadas
- ½ cebolla morada pelada en dados
- 1 jalapeño sin semillas en cuartos o 1 guindilla cayena
- 1 cucharada de zumo de limón
Instrucciones
- Introducirr todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Encender la batidora, seleccionar velocidad 1 y aumentar la velocidad progresivamente hasta 4.
- Batir durante 15 segundos, o hasta obtener la textura deseada. Si es necesario, con la batidora en marcha, utilizar la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
Notas
Puedes sustituir el cilantro por perejil aumentando la cantidad.
