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Tu carrito está vacio :(Puré de coliflor y chirivía
Un puré de coliflor y chirivía que destacará en tu mesa
¿Buscas una guarnición nutritiva que eleve tus platos al siguiente nivel? Este puré de coliflor y chirivía con un sutil toque de mostaza es la mezcla perfecta entre suavidad y sabor. La dulzura natural de la chirivía se encuentra con la cremosidad de la coliflor y el carácter de la mostaza y el limón. Además, la coliflor viene cargada de vitaminas, C y K y compuestos antioxidantes. Mientras que las chirivías aportan fibra, potasio y vitaminas esenciales para la salud del corazón y la digestión. Una propuesta ideal para acompañar carnes asadas, pescados a la parrilla o incluso para dar un giro gourmet a tus verduras.
Gracias a la potencia de tu Vitamix, conseguirás una textura ultra cremosa y homogénea que hará que este puré destaque sobre cualquier otra preparación. Olvídate de los grumos y disfruta de una experiencia culinaria profesional en tu propia cocina. Descubre cómo la versatilidad y el rendimiento de Vitamix pueden transformar esta receta en un imprescindible de tu mesa.
¿A punto para sorprender a tu paladar? ¡Vamos con la receta!
Receta de puré de coliflor y chirivía
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Salsas y untables
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Raciones: 4
Ingredientes
- 450 g coliflor, cortada en florecillas
- 225 g chirivías, cortadas largas
- 1 cucharadita mostaza
- 1 cucharada aceite de oliva virgen
- Zumo y ralladura de ½ limón
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Hervir la coliflor y las chirivías hasta que estén tiernas (unos 10 – 15 minutos). Escurrir.
- Introducir todos los ingredientes en la jarra de la batidora Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 1 minuto, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Servir caliente.