Carrito
Tu carrito está vacio :(Mermelada de cebolla y dátil
Cómo hacer mermelada de cebolla
¿Quién dijo que las mermeladas solo podían ser dulces? Vitamix nos da una opción diferente y super sabrosa para nuestros entrantes y canapés: mermelada de cebolla endulzada con sirope de dátil.
Utiliza la mermelada para tomar con:
- Quesos: curados, de cabra, de oveja, etc.
- Masa de panadería: rebanadas de pan integral, masa de pizza, English muffins, etc.
- Como acompañamiento de carnes, cereales, verduras, etc.
¡Disfruta de tus comidas, cocina con Vitamix!
Mermelada de cebolla y dátil
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Raciones: 28
Ingredientes
- 3 cebollas rojas
- 1 taza dátiles Medjool deshuesados
- 2 cucharadas aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas sal (opcional)
- 1 taza vinagre balsámico
- ¼ taza sirope de dátil
Instrucciones
- Introducir la cebolla y los dátiles en la jarra Vitamix. Cerrar bien la tapa.
- Accionar el botón PULSO de 10 a 12 veces, hasta que los dátiles y las cebollas estén troceados de manera uniforme, en trozos pequeños.
- Calentar el aceite en una olla, sartén profunda o cazo.
- Una vez caliente, añadir la mezcla de cebolla y dátiles y la sal. Saltear a fuego medio-alto durante 6-8 minutos, mezclando con frecuencia.
- Una vez la cebolla esté caramelizada, bajar el fuego y añadir el vinagre balsámico y el sirope de dátil. Cocer a fuego medio hasta que el vinagre y el sirope tengan una consistencia melosa, durante 10-12 minutos aproximadamente.