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Tu carrito está vacio :(Mayonesa casera
La mayonesa casera definitiva ha llegado con Vitamix
Huevos, limón, mostaza, sal y aceite son los ingredientes de la mayonesa casera que nos trae Vitamix. Una salsa imprescindible en cualquier cocina con un toque diferente a la típica mayonesa casera a la que estamos acostumbrados.
Fácilmente puedes preparar una de las salsas más famosas de nuestra gastronomía en tan solo 10 minutos. No te preocupes por la emulsión del huevo y el aceite que ya lo hace la mejor batidora del mercado: Vitamix.
Mayonesa casera
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 6 yemas de huevo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2½ cucharadita de mostaza en polvo
- ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de sal
- 11/4 taza (300 ml) de aceite de girasol
Instrucciones
- Introducir las yemas, la mostaza, la sal y el jugo de limón en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la batidora Vitamix y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 10 segundos.
- Reducir a velocidad a 8. Quitar el tapón de la tapa y verter el aceite en un chorro fino y constante a través de la abertura hasta que se termine y la mezcla se espese (unos 30 segundos).
- Detener la máquina y verter a un recipiente hermético o con tapón de rosca.
- Conservar en refrigeración y tomar antes de que pasen 2 días.