Salsas y untables con Vitamix

Hummus de remolacha y jalapeño

Escrito el por Vitamix
hummus de remolacha sobre tostadas
Combina tu hummus de remolacha en tostadas, ensaladas, wraps y mucho más.

Hummus de remolacha: un deleite repleto de nutrición y sabor

¿Buscas una manera de sorprender a tus invitados con un aperitivo que combine sabor, color y salud? ¿O quizás buscas una manera fácil y rápida de acompañar tu comida con un untable repleto de nutrientes? Este hummus de remolacha y jalapeño es la opción perfecta. Esta vibrante mezcla fusiona la dulzura terrosa de la remolacha asada con el toque picante del jalapeño, creando una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos. 

Preparar este hummus es sencillo, especialmente si cuentas con la batidora Vitamix A3500. Gracias a su programa específico para salsas y untables, lograrás una textura suave y homogénea en cuestión de segundos. Su potente motor de 2,2 CV y las cuchillas de acero inoxidable garantizan que incluso los ingredientes más duros se integren perfectamente, ofreciendo resultados profesionales en tu propia cocina.  

Al degustar este hummus, experimentarás una armonía de sabores: la suavidad de los garbanzos, el dulzor de la remolacha y el picante sutil del jalapeño, todo realzado por un toque de ajo y limón. Es una opción versátil que puedes servir como dip acompañado de crudités, untar en sándwiches, wraps o incluso utilizar como base para tostadas gourmet. 

Y, si lo tuyo son los hummus, empápate de otras sabrosas propuestas como el hummus de coliflor, el tradicional o el de pimiento rojo asado. 

Anímate a preparar este delicioso hummus de remolacha y jalapeño y descubre cómo la Vitamix A3500 puede transformar tus recetas en verdaderas obras maestras culinarias:

Receta de hummus de remolacha y jalapeño
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Salsas y untables
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 3 tazas

Ingredientes
  • ⅓ taza aceite de oliva virgen extra (o aquafaba)
  • 2 dátiles sin hueso
  • ½ limón, pelado
  • ¼ taza semillas de sésamo o tahini (35 g)
  • ¼ taza vinagre de manzana
  • 1 remolacha (215 g) asada y pelada
  • 1 lata garbanzos cocidos (405 g) y escurridos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 jalapeño (15 g) sin semillas
  • ¼ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra recién molida

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra de la Vitamix y cerrar bien la tapa.
  2. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa «salsas y untables» y dejar que finalice.
  3. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 1 minuto, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.