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Cómo preparar una tarta de calabaza fácil y baja en grasas
¿Cuántos otoños te has plantado delante del horno, dispuesto a cocinar un postre digno de un restaurante Michelín con las verduras dulces de la temporada, y has terminado abandonando porque la masa no quedaba bien? Demasiado húmeda, demasiado seca, se rompía, arenosa… ¡Con Vitamix eso no te volverá a pasar nunca jamás! Gracias al diseño de la jarra y la velocidad de las cuchillas, con la batidora Vitamix puedes crear masas de consistencia perfecta como la de esta tarta de calabaza fácil y rápida de preparar, que además es baja en grasas.
Te animamos a recrearla en casa junto con un batido de vainilla, un café affogato o un chocolate caliente.
¡El triunfo está asegurado!
Tarta de calabaza fácil y baja en grasas
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Raciones: 3
Ingredientes
- 1 taza de sustituto de huevo
- 850 g de calabaza
- 1½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal, opcional
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de clavo molido
- 3 tazas de leche evaporada baja en grasa
- 3 hojaldres para tartas, sin hornear
- Crema batida, para decorar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 220 °C.
- Introducir todos los ingredientes en el orden indicado en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta el nivel 4 o 5.
- Batir durante 20-25 segundos o hasta obtener una mezcla suave.
- Colocar 1 hojaldre para tartas sobre un molde y verter la mezcla en el interior.
- Hornear 15 minutos.
- Pasados los 15 minutos, reducir la temperatura del horno a 180 °C y hornear 40 minutos más
- Dejar enfriar antes de cortar, y servir con un poco de crema batida.
Notas
Con esta receta se pueden preparar 3 pasteles redondos de 23 cm de ancho. Para preparar menos cantidad, dividir las cantidades por la mitad.