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Granola de manzana

Escrito el por Vitamix
granola de manzana en dos tarros
Crujiente picoteo navideño, esta granola sin azúcar animará tus mañanas.

Déjate embriagar por las recetas de aroma navideño con esta granola de manzana y almendras

Una sencilla mezcla de manzanas, dátiles, sirope de arce y nuestra mezcla de especias navideñas actúan de revestimiento para esta granola de manzana, una receta que abarca todo el sabor de la Navidad. Se puede tomar como simple snack, usar como topping para cualquier desayuno de cuchara… O bien preparar en gran cantidad y disponerla en tarros con una etiqueta bonita y un lazo: tendrás el regalo casero perfecto. 

Preparamos la crema dulce con la batidora Vitamix, que la deja súper fina, para mezclarla con los copos de avena, frutas y frutos secos. El toque maestro lo aporta la mezcla de especias navideñas, que puedes realizar en cantidad y te servirá para esta y otras recetas, como el smoothie navideño o el chocolate caliente.  

Receta de granola de manzana
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Postres
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 16

Ingredientes
  • 3 tazas copos de avena gruesos (300 g)
  • 1 taza fruta seca variada: uvas pasas, orejones o arándanos secos (140 g)
  • 1 taza almendras crudas (140 g)
  • 2 cucharadas semillas de cáñamo
  • 2 cucharadas semillas de lino
  • 2 cucharadas semillas de chía
  • 2 manzanas medianas, sin semillas y a cuartos (400 g)
  • 8 dátiles sin hueso (60 g)
  • ¼ taza sirope de arce (60 ml)
  • 1 cucharada mezcla de especias navideñas

Instrucciones
  1. Calentar el horno a 175ºC. Forrar una bandeja grande con papel de horno y reservar.
  2. En un bol grande, combinar los copos de avena, la fruta seca, las almendras, semillas de cáñamo, de lino y de chía. Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes. Reservar.
  3. Introducir las manzanas, los dátiles, el sirope y la mezcla de especias en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  4. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 45 segundos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Colocar la mezcla de manzana encima de la mezcla de avena y combinar para cubrir bien los ingredientes secos. Disponer la mezcla en la bandeja lista y extenderla bien. Hornear durante 25 – 35 minutos o hasta que se haya tostado ligeramente.
  6. La granola se volverá más crujiente a medida que se va enfriando. Una vez completamente fría, guardar en un contenedor hermético.