Postres y dulces con Vitamix

Bombones de chocolate blanco

Escrito el por Vitamix
bombones de chocolate blanco
Puedes decorar tus bombones de chocolate con tus frutas deshidratadas favoritas.

Bombones de chocolate blanco, delicados y aromáticos

Estos tiernos bombones de chocolate blanco son un bocado ideal para coronar cualquier comida festiva. La combinación de ingredientes es sencillamente exquisita. Los frutos secos, coco, frutas secas y especias se trituran hasta obtener la textura precisa en la potente batidora Vitamix. Y actúan de sabroso relleno que se cubre, a continuación, de un fundente chocolate blanco.  

Disponemos de otras recetas igualmente interesantes, con una base de frutas y frutos secos, como las bolitas energéticas de avena, cacahuete y anacardos o las de pasas, dátiles y nueces, que esperamos que te sirvan de inspiración. 

Ahora, a disfrutar de estos delicados bombones:

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Bombones de chocolate blanco
  • Autor: 
  • Tipo de receta: postres y dulces
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 14

Ingredientes
  • ⅔ taza chocolate blanco (100 g)
  • 1 taza almendras peladas (150 g)
  • 1 taza nueces (100 g)
  • 5 cucharadas aceite de coco (70 g)
  • 1 y ¼ tazas coco rallado tostado (100 g)
  • ⅓ taza uvas pasas (40 g)
  • 10 dátiles Medjool, sin hueso (150 g)
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • Una pizca clavo en polvo
  • Una pizca sal
  • Un puñado de moras blancas, para decorar
  • Un puñado de flores comestibles, para decorar

Instrucciones
  1. Deshacer el chocolate blanco en un bol al baño María.
  2. Mientras el chocolate se funde, introducir todos los ingredientes restantes en la jarra de la Vitamix, en el orden indicado, y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar velocidad 5. Accionar el botón PULSO entre 15 y 20 veces, utilizando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas, hasta que la mezcla esté triturada, pero dejando un poco de textura.
  4. Utilizando una cuchara para helado pequeña, o bien las manos limpias, dar forma a la mezcla en pequeñas bolas tamaño bocado y mojar cada una en el chocolate blanco para cubrir la mitad de la bolita. Colocar en una bandeja con el chocolate para arriba.
  5. Mientras el chocolate aún está fundido, coronar cada bombón con una mora blanca y una flor comestible. Llevar a la nevera para que el chocolate solidifique.