Postres y dulces con Vitamix

Barritas proteicas caseras

Escrito el por Vitamix
Barritas proteicas caseras en un plato
Barritas proteicas caseras y ¡sin gluten! Un snack saciante y saludable

Barritas proteicas caseras: con nueces, dátiles y huevo

Vitamix nos da la oportunidad de preparar nuestros propios snacks saludables en cuestión de minutos y de forma fácil, siendo estas barritas proteicas caseras un gran ejemplo: saciantes, aromatizadas con canela y ralladura de naranja, endulzadas con dátiles y además, son ¡libres de gluten!

Estas barritas son ideales para llevar a cualquier parte y picar entre horas.

Barritas proteicas caseras
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Postres
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de dátiles sin hueso picados
  • La ralladura de la piel de 1 naranja
  • 3 huevos grandes
  • ¼ de taza de zumo de naranja
  • ½ cucharadita de canela molida

Instrucciones
  1. Calentar el horno a 180 °C. Engrasar un molde cuadrado de 20 cm.
  2. Colocar las nueces en la jarra de Vitamix y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar velocidad 1.
  4. Encender la máquina y aumentar progresivamente hasta velocidad 4.
  5. Batir durante 10 segundos. Pasar a un bol y mezclar con los dátiles y la ralladura de naranja.
  6. Introducir los huevos, el azúcar, el zumo de naranja y la canela en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  7. Seleccionar velocidad 1.
  8. Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 15 segundos.
  9. Añadir la mezcla resultante al bol con las nueces y los dátiles y mezclar.
  10. Pasar la mezcla al molde previamente engrasado y hornear durante 30 minutos.
  11. Dejar enfriar y cortar en forma de barritas.