Panes y masas con Vitamix

Gofres de avena y dátiles

Escrito el por Vitamix
gofres de avena con arándanos, frambuesas y sirope
Disfruta de tus gofres de avena con tus frutas y guarniciones favoritas.

Los gofres de avena más sabrosos para un desayuno de 10

¿Quieres disfrutar de unos gofres de avena con ingredientes sencillos y endulzados de manera natural? No busques más, porque esta es tu receta 🙂 Esta delicia se prepara con una mezcla de harina de avena y harina de trigo integral, que añade un plus de sabor al básico de desayuno y, además, está endulzado con dátiles, lo que le aporta unos matices irresistibles. Puedes elaborar las harinas previamente con tu batidora Vitamix y, a continuación, preparar la masa, ¡verás qué frescura! 
 
Prueba de añadir un toque de especias pumpkin pie para un toque otoñal y decóralos con una mermelada casera, como la de caqui y jengibre o la de higos, o bien con sirope de fresa. 

Receta de gofres de avena y dátiles
  • Autor: 
  • Tipo de receta: panes y masas
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 8

Ingredientes
  • 2 tazas bebida de almendra
  • Claras de 2 huevos
  • 6 dátiles sin hueso
  • 1 y ½ taza harina de avena (150 g)
  • 1 taza harina de trigo integral (125 g)
  • 2 cucharaditas levadura de pastelería
  • Una pizca de sal

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra de la Vitamix y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 30 segundos.
  3. Precalentar la gofrera a la temperatura deseada. Colocar una porción de masa en el espacio correspondiente, cerrar y cocinar hasta que el gofre esté dorado al gusto.

Notas
Cuando se usan harinas alternativas, medir por peso en vez de por volumen ayuda mucho, ya que cada harina absorbe el líquido de manera muy distinta. La masa puede ajustarse con más harina o líquido según las necesidades. Se puede escoger una harina alternativa en función de vuestras preferencias.