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Helado de aguacate con arándanos: un capricho saludable
Cremoso, de sabor delicioso y muy fácil de hacer, este helado de aguacate y arándanos ha llegado este verano para quedarse y hacerse un hueco entre los postres más recurridos. Comprobado, con una sola vez que lo hagas ya estarás enganchado a este manjar.
Además, este helado por un lado, es rico en grasas saludables aportadas por la crema de coco y el aguacate, y por potentes antioxidantes otorgados por los arándanos y el cardamomo. Esto sí que es un postre saludable y casero ¡gracias de nuevo Vitamix!
Helado de aguacate y arándanos
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 180 ml de crema de coco
- 1 plátano congelado partido por la mitad
- 2 aguacates sin hueso
- 290 g de arándanos
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo
- 1 cucharada de miel
Instrucciones
- Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1, encender la batidora y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
- Batir entre 30 y 45 segundos o hasta que la mezcla quede suave y cremosa, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
Notas
Para una textura de helado firme, añadir otro plátano congelado o arándanos congelados.