Bebidas y cócteles con Vitamix

Chai latte

Escrito el por Vitamix
vista panorámica de dos tazas de chai latte
Déjate seducir por los sabores de la India, en este flagrante té con leche.

Aprende a preparar el chai latte casero

¿Te apetece un chai latte cremoso, lleno de sabor y cuerpo? Pues has llegado al lugar indicado, porque esta receta, elaborada con la jarra Aer Disc de Vitamix, te va a conquistar en todos los sentidos. Deliciosa alternativa al café con leche, para su preparación sólo necesitarás 3 ingredientes: tu mezcla de té chai favorito, leche calentita y una pizca de canela para darle el toque final aromático. Además, gracias al exclusivo diseño de nuestra nueva jarra, perfecta para sublimar todo tipo de lattes, macchiatos y emulsiones, conseguimos espumas de escándalo para tus bebidas. 

Receta de chai latte
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Bebidas y cócteles con Vitamix
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 3

Ingredientes
  • 1 y ½ taza leche desnatada caliente (360 ml), sobre unos 70 ºC
  • 1 y ¼ taza té chai, filtrado (300 ml)
  • Una cucharadita canela molida
  • Endulzante al gusto

Instrucciones
  1. Introducir la leche caliente en la jarra Aer Disc de la batidora Vitamix y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta potencia 6. Batir durante 45 segundos. Si se hace sólo la mitad de la receta para una sola ración, reducir el tiempo de batido a 30 segundos.
  3. Parar la Vitamix y retirar la tapa. Introducir el té chai y la canela y cerrar bien la tapa.
  4. Seleccionar velocidad 5 y accionar el botón PULSO de 3 a 5 veces, para que quede todo bien incorporado.
  5. Endulzar si se desea.

Notas
Es mejor calentar la leche o en el microondas o en el fuego hasta que llegue a una ebullición suave.