Aliños con Vitamix

Aderezo de limón y ajo

Escrito el por Vitamix

Este aderezo de ajo y limón dará un toque picante a sus platos. Es ideal para combinarlo con verduras frescas o pollo marinado.

Aderezo de limón y ajo
Aderezo de limón y ajo
Aderezo de limón y ajo
  • Tipo de receta: Aliños
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo total: 

Ingredientes
Para 180 ml
  • 1 limón sin piel y cortado por la mitad
  • ½ cucharadita de salsa picante
  • 2 dientes de ajo pelados
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅓ taza de aceite de oliva (80 ml)

Instrucciones
  1. Introducimos el limón, la salsa picante, los ajos y las especias en la jarra de la Vitamix y cerramos la tapa.
  2. Colocamos el selector de velocidad en posición 1.
  3. Encendemos la máquina, subimos la velocidad lentamente hasta 10 y después activamos el botón del turbo (High).
  4. Batimos durante 1 minuto utilizando la barra presionadora, siempre con la tapa puesta, para llevar los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Reducimos la velocidad hasta 7 y retiramos el tapón de la tapa. Mientras la máquina sigue batiendo, añadimos lentamente el aceite de oliva. Ponemos de nuevo el tapón.
  6. Batimos durante 20 segundos.

Notas
Esta receta ha sido diseñada para la batidora Vitamix TNC 5200, utilizando el selector de velocidad variable y la jarra de 2 litros de capacidad. Si se usa algún otro modelo de Vitamix o una jarra de diferente tamaño, puede que sea necesario realizar ajustes en la velocidad, el tiempo de elaboración y/o las cantidades de ingredientes.